L’IA au service de l’innovation et de la rénovation dans l’industrie agroalimentaire
L’intelligence artificielle n’est plus un simple sujet d’avenir dans l’agroalimentaire : elle devient un levier essentiel de compétitivité et de résilience.
Face à des cycles produits plus courts, à des attentes consommateurs toujours plus exigeantes, et à des tensions sur les coûts et les ressources, l’IA ouvre des perspectives concrètes en agissant à tous les niveaux de la chaine de valeur :
- Détection rapide des tendances et des signaux faibles du marché,
- Formulation augmentée grâce à la modélisation et aux jumeaux numériques,
- Optimisation des procédés industriels et anticipation des contraintes de scale-up,
- Valorisation et interconnexion des données dispersées entre métiers,
- Gain de temps pour réinvestir dans les activités à forte valeur ajoutée.
Pour autant, l’intégration de l’IA demeure un véritable défi. Elle soulève de nombreuses questions : comment identifier et prioriser les cas d’usage les plus pertinents ? Comment mesurer la valeur réellement créée pour l’entreprise ? Comment relier efficacement données, métiers et outils au sein d’un même processus ? Comment instaurer une collaboration fluide et productive entre la R&D, le marketing et la production ?
Toutes ces questions seront abordées lors de cet atelier de sensibilisation organisé par la Technopole Quimper-Cornouaille, avec l’intervention de Christel MAGNANI du cabinet AGILINN (30 ans d’expérience en innovation & R&D dans l’agroalimentaire) & Pascale RONDEAU de l’agence OSMOSE (30 ans d’expérience en Statistique, Data Science et IA).
Le webinaire sera l’occasion d’aborder de façon interactive les thèmes suivants :
- L’IA dans l’agroalimentaire : un levier concret, pas futuriste - Panorama d’usages concrets
- L’IA est accessible à tous y compris les PME/ETI - Exemples d’outils et de plateformes.
- Les principaux enjeux et approches des grands groupes versus PME/ETI
- Présentation de l’offre Agilinn x Osmose : « L’IA au service de l’innovation et de la rénovation » : par où commencer ? quels cas d’usage pertinents? comment intégrer l’IA dans vos processus d’innovation et R&D ?
Atelier réservé à 12 entreprises agroalimentaires maximum.
Une priorité est accordée aux adhérents de la technopole ainsi qu'aux entreprises de la Cornouaille.
Le lien de connexion sera transmis ultérieurement.
