AQUAFISH0.0 favorisera l’acceptation sociale et sensibilisera les consommateurs et les producteurs à la nécessité de mettre en œuvre des politiques visant à réduire les pertes et le gaspillage alimentaires dans le cadre de la philosophie « zéro déchet », basée sur une approche QH. Trois axes d’action principaux seront mis en œuvre :
- R&D : Développement de produits alimentaires innovants à partir des prises accessoires et des sous-produits
- Promouvoir le meilleur scénario possible pour la mise à jour du cadre administratif et institutionnel pour le développement de ces nouveaux produits
- Sensibilisation à l’approche de l’économie circulaire dans le domaine des ressources marines vivantes, tant pour la consommation que pour la réduction des déchets
Retrouvez toutes les informations du projet sur le site internet : http://aquafishproject.eu/
